Про квас

Эх, люблю! Вообще, считаю этот напиток очень древним, думаю что его возраст сопоставим  с возрастом земледелия и выращивания злаковых культур – ржи и пшеницы. Вот только не ясно чей этот напиток – арийский или палеоевропейский? Вроде на западе ничего такого нет…
Конечно, самый лучший квас – самодельный, хотя вот у нас при СССР неплохой делали на местном старинном пивзаводе. Потом завод разрушили и сейчас кругом продают это газированное дерьмо со вкусом чем-то напоминающим вкус кваса. Впрочем, не так давно я обнаружил что в одном из местных монастырей продают великолепный овсяный квас, реально как домашний, сразу чувствуешь что никаких концентратов и газировки. Вот я его покупаю и пью буквально литрами!  И никаких побочных эффектов, как и от всякого нормального продукта.